Túrós kuglóf

Hozzávalók:

25 dkg margarin
25 dkg túró
16 dkg kristálycukor
1 csipet só
2 tojás
25dkg liszt
1 cs sütőpor

Elkészítése:

A szobahőmérsékletű margarint a csipet sóval, a túróval és a cukorral kikeverjük egy mixer segítségével. 

Adjuk hozzá a tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet. Jól dolgozzuk össze. Egy elég sűrű tésztát fogunk kapni. 

Egy kivajazott és kilisztezett kuglóf formába teszem a masszát és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy valóban elkészült e. 

Még melegen kiborítom a formából és porcukorral meghintve tálalom. 

Jó étvágyat kívánok!

Joghurtos ropi

Hozzávalók:

tésztához:
40 dkg liszt
5 g sütőpor
18 dkg vaj
3 dl natúr joghurt 
1-2 tk só
tetejére:
1 tojás
szóráshoz:
ízlés szerint bármi

Elkészítése:

A lisztet szitáljuk át, majd keverjük össze a sütőporral és a sóval. Morzsoljuk bele a szobahőmérsékletű vajat és adjuk hozzá a joghurtot. 

Egy puha, könnyen nyújtható tésztát kell, hogy kapjunk. Ha túl ragadósnak tűnne, akkor egy kis lisztet tegyünk még hozzá.

Nyújtsuk ki a tésztát 5 mm vastag téglalap alakúra, kenjük meg a tetejét egy felvert tojással és éles késsel vagy pizzavágóval vágjunk 7-8 cm széles és 20 cm hosszú rudakat. 

Hagyjuk még egyben és a tetejüket szórjuk meg ízlés szerint sajttal, köménymaggal, szezámmaggal, mandulával, stb. Kicsit nyomkodjuk rá a magokat. 

Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 10-12 perc alatt süssük szép aranybarnára. 

Forrás: Gabriella kalandjai a konyhában

Kókuszos zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

1csésze liszt

1 csésze kókuszreszelék

1 csésze apró szemű zabpehely

3/4 csésze barna cukor

csipet só

130 g vaj

2 ek méz

1/2 tk szódabikarbóna

3/4 csésze langyos víz 

Elkészítése:

Egy tálba mérjük ki az összes száraz hozzávalót és keverjük össze.

Egy másik tálkába keverjük ki a felolvasztott vajat a mézzel, majd adjuk hozzá  fokozatosan a száraz hozzávalókat és a langyos vizet. Egy jól formálható, nem ragadós masszát kell, hogy kapjunk.

Diónyi gombócokat formálunk a tésztából,amit kilapítva egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatunk. 

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 10- 12 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Akkor jó, ha a sütés végén a közepe még kissé puha. 

Még halmozhatjuk az élvezeteket, ha a kekszek egyik felét olvasztott csokoládéba mártjuk. De szerintem így is nagyon kapós lesz. :)

Kakaós kuglóf

Hozzávalók:

4 tojás
1 bögre cukor
1 cs vaníliás cukor
fél bögre tej
fél bögre olaj
másfél bögre liszt
fél csomag sütőpor
csipet só
2 ek kakaópor

Elkészítése:

Egy 2,5 dl-es bögre lesz a mércénk.

A tojásokat válasszuk külön. A sárgáját keverjük habosra a cukrokkal, majd tegyük hozzá a sütőporral elkevert lisztet, az olajat, tejet és keverjük csomómentesre. Egy elég sűrű masszát fogunk kapni. 

Verjük fel kemény habbá a tojások fehérjét, majd óvatos mozdulatokkal keverjük hozzá a tésztához. 

Vajazzunk ki egy kuglóf formát és öntsük bele a massza kétharmadát. A maradék tésztához keverjük hozzá a kakaóport. 

A kakaós részt öntsük a formába, úgy hogy ellepje az előző fehér részt és villával vagy késsel egy kicsit keverjünk bele. 

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült -e. 

Forrás: Rupáner konyhája

Paprikában sült tojás

Hozzávalók:

1 pritamin paprika
2 tojás / fő
só, bors
olaj
tálaláshoz friss zöldség

Elkészítése:

A paprikából vágjunk kb. 1 cm-es szeleteket. Használhatunk sárga és zöld színű paprikát is, még mutatósabb lesz. 

Kiolajozott, forró serpenyőben a paprika szeletek egyik oldalát 1-2 perc alatt kissé pirítsuk meg, majd megfordítva üssünk a közepükbe egy-egy tojást. Sózzuk. 

Alacsonyabb lángon, fedő alatt, néhány perc alatt készre sütjük. A tojásokat nem kell megforgatni. 

Friss zöldséggel, pirítóssal tálaljuk. 

Jó étvágyat kívánok! :)

Nem lehet abbahagyni pudingos finomság

Hozzávalók:

1 cs. vanília ízű főzés nélküli puding (Dr. Oetker Gála)
1 cs. puncs ízű főzés nélküli puding
1 cs. csokoládé ízű főzés nélküli puding
1,5 l. tej
1 nagy csomag babapiskóta
1-2 banán
1 tábla étcsoki
apróra vágott dió
kókuszreszelék
mazsola

Elkészítése: 

Ezekből a hozzávalókból elég nagy mennyiség fog kijönni, de garantálom, hogy el fog fogyni. :) 

Készítsünk elő két nagyobb tálkát, formát. 

A babapiskótát forgassuk meg egy pillanatra  - tényleg csak egy pillanatra, ne áztassuk el! - egy kis tálkába öntött tejben, majd tegyük ki vele a forma alját. Készítsük el az első csomag pudingot a csomagolásán leírtak szerint, majd öntsük rá a piskótára. Tegyünk rá néhány szelet banánt, szórjuk meg egy kis kókuszreszelékkel, dióval. Ízlés szerint ki mit szeretne.

Jöhet a következő réteg tejben megforgatott babapiskóta, majd a következő puding. Ezt a réteget is szórjuk meg egy kis apróra vágott étcsokival, dióval, mazsolával. 

Következik az utolsó réteg babapiskóta és az utolsó pudingréteg. Tetejét szintén megszórjuk tetszés szerint csokival, dióval, kókuszreszelékkel. 

Tegyük a hűtőbe 1-2 órára, majd kóstolhatjuk is. :) 

 

Kelbimbós csirkemell

Hozzávalók:

2 csirkemellfilé

450 g kelbimbó

1 tálca bacon

1 pritamin paprika

2 dl főzőtejszín

20 dkg sajt

só, bors

Elkészítése:

A csirkemelleket tisztítsuk meg, csíkozzuk fel, sózzuk és kevés olajon kezdjük el pirítani. Amikor kifehéredett tegyük hozzá a felkockázott pritaminpaprikát és pirítsuk együtt készre. 

Én most mélyhűtött kelbimbót használtam. Forró lobogó vízben előfőztem kb. 10 percig. Leszűrtem. Félbevágtam őket. 

A bacont vágjuk apróra és egy serpenyőben, kevés olajon pirítsuk meg. 

Ha minden hozzávalóval elkészültünk, vegyünk elő egy tűzálló formát. Vajazzuk ki, tegyük bele az előfőzött kelbimbót, mehet rá az együtt megpirított hús és paprika, majd a pirított bacon. Óvatosan keverjük össze, hogy minden szín jól látszódjon.Ha kell, akkor még fűszerezzünk. 

A tejszínt keverjük össze a reszelt sajttal és öntsük a tetejére, kicsit rázogassuk meg, hogy jusson a kelbimbós husi közé is. 

Mehet az előmelegített sütőbe 180 fokra kb. 25 percig, hogy a teteje kapjon egy kis színt.

Kelbimbó helyett használhatunk brokkolit vagy karfiolt is. 

Jó étvágyat kívánok! :)