1csésze liszt
1 csésze kókuszreszelék
1 csésze apró szemű zabpehely
3/4 csésze barna cukor
csipet só
130 g vaj
2 ek méz
1/2 tk szódabikarbóna
3/4 csésze langyos víz
Egy tálba mérjük ki az összes száraz hozzávalót és keverjük össze.
Egy másik tálkába keverjük ki a felolvasztott vajat a mézzel, majd adjuk hozzá fokozatosan a száraz hozzávalókat és a langyos vizet. Egy jól formálható, nem ragadós masszát kell, hogy kapjunk.
Diónyi gombócokat formálunk a tésztából,amit kilapítva egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatunk.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 10- 12 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Akkor jó, ha a sütés végén a közepe még kissé puha.
Még halmozhatjuk az élvezeteket, ha a kekszek egyik felét olvasztott csokoládéba mártjuk. De szerintem így is nagyon kapós lesz. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése