Tésztához:
1 tojás
100 g vaj
50 g cukor
200 g liszt
1 tk sütőpor
Töltelékhez:
2 tojás
500 g túró
100 ml tejföl
2 ek étkezési keményítő
150 g cukor
130 g darált mák
vaníliaaroma
Elkészítése:
A tésztához a tojást keverjük össze 50 g cukorral, és adjuk hozzá az olvasztott vajat. A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk a tojásos keverékhez. Gyúrjuk össze tésztává.
Egy kis tortaformát béleljünk ki sütőpapírral és nyomkodjuk bele a tésztát úgy, hogy pereme is legyen. Tegyük hűtőbe 30 percre.
A töltelékhez a mákot öntsük le egy kevés forró vízzel és 20 percig hagyjuk állni. A túrót sűrű szűrőn nyomkodjuk át. A túrót a tejfölt, a tojást, a keményítőt, a cukrot és vaníliaaromát tegyük egy tálba és robotgéppel dolgozzuk össze.
Ezt a masszát osszuk egy nagyobb és egy kisebb részre. A kisebb adaghoz adjuk hozzá a mákot.
A hűtőből kivett tészta közepére tegyünk egy nagy kanál túrókrémet, majd erre egy kanál mákkrémet. Addig kanalazzuk a krémeket, amíg el nem fogynak. A krémek elég folyékonyak, így szépen el fognak terülni és ez adja majd a mintát. Majd egy fogpiszkálóval a torta közepétől kiindulva húzzunk csíkokat egészen a széléig.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 50 perc alatt készre sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése