Almás - mákos torta

Hozzávalók:

Alaphoz:
10 dkg aprószemű zabpehely
5 dkg darált mák
1 citrom reszelt héja
15 dkg reszelt alma
Krémhez:
30 dkg alma
4 dl natúr joghurt
1 citrom reszelt héja
1 tk fahéj
2 zacskó expressz zselatin fix

Elkészítése:

Ezt a receptet a Dolce Vita blog szerzőjének oldalán találtam. CH diétába tökéletesen beilleszthető. Én bűnöztem egy kicsit, mert a krémbe tettem egy kevéske cukrot. :) Érdemes minél édesebb almából készíteni és akkor az a kevéske cukor sem kell bele.

A mákos alaphoz a zabpelyhet kissé megdaráljuk, majd adjuk hozzá a darált mákot, a citrom reszelt héját és a finomra reszelt almát. Jól dolgozzuk össze és tegyük egy sütőpapírral bélelt 20 cm-es tortaforma aljába. Nyomkodjuk le. Amíg elkészítjük a krémet, tegyük hűtőbe.

A krémhez való almát hámozzuk meg, kockázzuk fel és citromos vízben - 1 citrom leve - főzzük puhára. Ha kész, szűrjük le és turmixoljuk simára. 

Adjuk hozzá a joghurtot, a citrom reszelt héját, a fahéjat, és a két csomag zselatin fixet. Kézi habverővel egyenletesen keverjük össze. Nem kell megijedni, ha túl hígnak tűnik, a végeredmény tökéletes lesz. 

Öntsük a krémet a mákos alapra, majd tegyük hűtőbe 2-3 órára szilárdulni. 

Forrás: dolcevitablog.hu