A tésztához
22 dkg liszt
14 dkg vaj vagy margarin
2 dkg kakaó
7 dkg porcukor
1 tojás
1 kk sütőpor
A töltelékhez
25 dkg túró
1 kis pohár tejföl
10 dkg porcukor
1 citrom héja
1 cs vaníliás cukor
3 tojás
5 dkg puha vaj
2,5 dkg liszt
A díszítéshez
20 dkg ribizli
1 cs. piros tortazselé
Elkészítése:
A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, elmorzsoljuk benne a vajat, majd a tojást hozzáadva tésztát gyúrunk belőle.
Lisztezett felületen kerek formára nyújtjuk és kibélelünk vele egy 24 cm-es piteformát úgy, hogy az oldalát is érje a tészta. Amíg a túrós tölteléket elkészítjük, tegyük hűtőbe.
A töltelék hozzávalóit gépi habverővel alaposan eldolgozzuk, majd a hűtőből kivett tésztára halmozzuk.
Előmelegített sütőbe tesszük és 170 fokon kb. 50 perc alatt készre sütjük.
Ha teljesen kihűlt, tetejét beborítjuk ribizlivel és ráöntjük az leírás alapján elkészített tortazselét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése