50 dkg csirkemell
50 dkg gomba
1 közepes vöröshagyma
1 kis pohár tejföl
1 csokor petrezselyem
2 ek mustár
1 ek liszt
só, bors
Elkészítése:
A vöröshagymát vágjuk apróra, kevés olajon pirítsuk meg, majd tegyük hozzá a kockákra, csíkokra felvágott csirkemellet. Süssük szinte készre, majd tegyük félre.
A gombát szeleteljük fel, tegyük egy serpenyőbe. Pár percig lefedve puhítsuk, majd ha vizet engedett, akkor fedő nélkül nagyobb lángon süssük szép pirosra. Ne sózzuk.
A húshoz keverjük hozzá a mustárt, az apróra vágott petrezselymet és a megpirított gombát. Sóval, borssal fűszerezzük. Majd pár perc alatt főzzük össze. Ha kell, tegyünk alá egy kevéske vizet.
Egy kis tálban keverjük el a lisztet a tejföllel, tegyük a gombás húshoz és pár pillanat alatt sűrítsük be.
Én most köretként bulgurt készítettem. Akár rizzsel vagy tésztával is tálalható.
Jó étvágyat kívánok! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése