3 egész csirkecomb vagy csirkemell
1 kis tálcás bacon
2,5 dl tej
1 dl tejszín
3 ek. méz
2 ek. mustár
2-3 gerezd fokhagyma
1 ek. keményítő
1 csokor friss petrezselyem
olívaolaj
só, bors
Elkészítése:
A páchoz keverjük össze a mézet, a mustárt, az olívaolajat, az áttört fokhagymát és a sót. A csirkecombokat vágjuk ketté és alaposan forgassuk át a pácban.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a felkockázott bacont, tegyük félre, és ugyanebben a serpenyőben pirítsuk át a pácból kivett húsokat. Ezt is tegyük félre.
A megmaradt páchoz öntsük hozzá a tejet, a tejszínt és a serpenyőbe öntve kezdjük el melegíteni. Majd tegyük hozzá az 1 ek. vízzel elkevert keményítőt. Kevergessük addig, míg szépen besűrűsödik. Az előzőleg megpirított húst tegyük a szószba és néhány percig pároljuk őket együtt.
Ha elkészült, szórjuk meg friss, apróra vágott petrezselyemmel. Köretként tálalhatjuk rizzsel, krumplipürével.
Jó étvágyat kívánok! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése