5 + 2,5 dkg zabpehely
7,5 dkg liszt
fél kk szódabikarbóna
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
5 dkg étcsoki apróra vágva
10 dkg puha vaj
15 dkg barnacukor
1 tojás
1 marék durvábbra darát dió
Elkészítése:
Az 5 dkg zabpelyhet serpenyőben pár perc alatt enyhén megpirítom, hagyom kihűlni, majd liszté őrlöm. Én erre a célra egy kis kávédarálót használok.
A zabpehely őrleményt a többi száraz hozzávalóval - szódabikarbóna, liszt, kakaó, apróra vágott csokoládé - összekeverem. Egy másik tálban a tojást a puha vajjal és a cukorral habosra kikeverem.
A két tál tartalmát összedolgozom és beleteszem a maradék aprószemű zabpelyhet és darált diót. Ha túl lágy, ragadós lenne a tészta, akkor tegyük hűtőbe kb. fél órára.
A masszából kis golyókat formázok, sütőpapírral bélelt tepsire teszem, majd kézzel kissé lelapogatom őket.
Előmelegített 190 fokos sütőbe teszem és kb. 8-10 percig sütöm. A tepsiről levéve, rácson hagyom kihűlni.
Forrás: Mimi és Mama Minikonyhája
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése