4 db csirkemellfilé
16 szelet sajt
8 szelet sonka
2-3 tojás
zsemlemorzsa
liszt
só, bors
olaj
150 g bulgur
Elkészítése:
A csirkemellfiléket klopfoljuk ki fólia vagy nylonzacskó alatt, majd sózzuk, borsozzuk. Tegyük a hússzeleteket egy darab folpackra, így könnyebb lesz majd feltekerni.
Minden szelet húsra tegyünk két szelet sajtot, arra két szelet sonkát majd ismét két szelet sajtot. A fólia segítségével tekerjük fel a hússzeleteket jó szorosan, a két végét kössük el, hogy megtartsa a formáját.
Tegyük hűtőbe kb. 1 órára.
Ezután vegyük le róla a fóliát - szépen egyben kell maradnia a felgöngyölt húsnak - és panírozzuk be. A panírozáshoz lisztet, kis sóval elhabart tojást és zsemlemorzsát használunk.
Bő, közepesen forró olajban szép aranybarnára sütjük.
Köretként Én most bulgurt használtam, amit a csomagolásán feltüntettet módon elkészítettem.
Jó étvágyat kívánok! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése