Rakott karfiol

Hozzávalók: 

50 dkg darált sertéshús

1 közepes vöröshagyma

1 közepes karfiol

1 bögre rizs

1 csapott ek. fűszerpaprika

1 nagy doboz tejföl

10 dkg reszelt sajt

só, bors

Elkészítése: 

A karfiolt szedjük rózsáira, mossuk meg, majd enyhén sós vízben főzzük kissé roppanósra. Ha készen van, szűrjük le. 

A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra, kevés zsiradékon pirítsuk meg. Mehet rá a hús, majd pirítjuk fehéredésig. Szórjuk meg a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy kis vizet. 

Amíg a hús készül, főzzük meg a rizst is. 

Ha minden hozzávaló elkészült, vajazzunk ki egy hőálló tálat - Én most a változatosság kedvéért egy kis tortaformát használtam - majd rétegezzük azokat. A rizst nyomkodjuk a tál aljába. Erre mehet a pörkölt alap, majd a kis karfiolrózsák. Öntsük nyakon a tejföllel és szórjuk meg a reszelt sajttal.

Ha a tortaformát választod, akkor tekerd körbe alufóliával, mert a sütés során kicsöpöghet a pörkölt szaftja. Enélkül egy kisebb füstfelhőre számíthatsz a konyhában. :)

Mehet az előmelegített sütőbe 180 fokon 20-25 percre. A végén kapjon egy kis felső sütést, hogy a sajt szépen rápiruljon.  

Jó étvágyat kívánok! :)