A palacsintához
30 dkg liszt
3 tojás
4,5 dl tej
4 dl szénsavas ásványvíz
1 csipet só
1 vaníliás cukor
A töltelékhez
15-20 dkg darált dió
sárgabaracklekvár
Tetejére
1 tábla étcsokoládé
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összekeverjük egy tálban, majd pár percig pihentetjük. Ha túl sűrűnek találnánk, akkor tegyünk még hozzá egy kis szódát.
A palacsintákat kevés olajjal megkent, megspriccelt forró serpenyőben megsütjük. Ebből az adagból kb. 18 db vékony palacsinta lesz.
A töltelékhez előkészítjük a darált diót és a sárgabarack lekvárt. A dióba nem szoktam már porcukrot tenni, mert elég édes a lekvár.
A palacsintákat egyenként megkenem a lekvárral, megszórom a dióval. Ezt addig ismétlem, amíg el nem fogy a palacsinta.
Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztom, majd a torta tetején szépen eligazgatom.
Látványra és ízre is csodás lesz! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése