2 közepes cukkini
1 közepes fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 tojás
1 kis csokor petrezselyem
10 dkg sajt
zsemlemorzsa
só, bors
Elkészítése:
A cukkinit hámozzuk meg - ha zsenge, akkor ez a művelet kis is maradhat - nagy lyukú reszelőn reszeljük le, sózzuk és 15 percig hagyjuk állni, hogy levet eresszen. Jól nyomkodjuk ki és tegyük egy tálba.
Adjuk hozzá a tojásokat, az apóra vágott hagymákat, a reszelt sajtot, a felaprított petrezselymet és annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk.
Formázzunk kis golyókat, forgassuk meg zsemlemorzsában és mehet a forró olajba. Én most tzatziki mártással tálaltam.
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése