Hozzávalók:
2 bögre friss levendula virág
1 liter víz
1 kg cukor
2-3 citrom leve
Elkészítés:
A levendula virágait leszedjük a szárról. Ha szorosan ujjaink közé vesszük a szárat, egy határozott mozdulattal le tudjuk húzni a virágokat. Így nem kell egyesével leszedegetni. Én friss virággal dolgoztam, amitől nagyon intenzív lett a kész szörp íze.
A vizet felforraljuk a cukorral és a citromok kifacsart levével. Ha a cukor már teljesen elolvadt, tegyük bele a levendulavirágot. Keverjünk egyet rajta, majd fedjük le és hagyjuk néhány órán át pihenni.
Ezután szűrjük le, rövid ideig forraljuk fel. Még melegen töltsük üvegbe és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
A kész szörp egy részét jégkocka tartókba tettem és lefagyasztottam. Így a nagy melegben csak kipattintok 1-2 kockát, amiből limonádét tudok készíteni.
A kész szörp egy részét jégkocka tartókba tettem és lefagyasztottam. Így a nagy melegben csak kipattintok 1-2 kockát, amiből limonádét tudok készíteni.
A kész szörp nagyon édes és intenzív lesz. Kevés is elegendő belőle.
